Vài món ăn giúp kéo dài tuổi thọ

VÀI MÓN ĂN ĐƠN GIẢN GIÚP KÉO DÀI TUỔI THỌ

     Trong y học cổ truyền, để nâng cao sức khỏe và kéo dài tuổi thọ có thể sử dụng những đồ ăn thức uống hết sức đơn giản, dễ chế, dễ dùng mà lại đạt hiệu quả khá tốt. Xin được giới thiệu với bạn đọc một số ví dụ điển hình để tham khảo và vận dụng.

Bài 1 : Hoa hòe 18g, hà thủ ô 30g, vỏ bí đao 18g, sơn tra 15g. Tất cả phơi hoặc sấy khô, thái vụn rồi đem sắc thật kỹ, bỏ bã lấy nước hãm với trà ô long 3g làm nước uống hàng ngày.

Bài 2 : Long nhãn 30g, tây dương sâm 3g, đường trắng vừa đủ. Hai vị thuốc đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 30 phút thì dùng được, dùng làm trà uống trong ngày, khi dùng pha thêm đường trắng cho dễ uống.

Bài 3 : Quả dâu chín (tang thầm) 500g, rượu trắng 1000 ml. Đem tang thầm nấu chín sấy khô rồi ngâm với rượu trong 100 ngày, khi được rượu sẽ có màu hồng sẫm, mùi vị rất thơm ngon, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ chừng 20-30 ml.

Bài 4 : Hà thủ ô chế 50g, sinh địa 50g, hai thứ thái vụn, đem ngâm với 1000 ml rượu trắng trong 100 ngày, mỗi ngày lắc đều bình rượu 1 lần. Khi được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 20-30 ml.

Bài 5 : Hà thủ ô chế 100g, trứng gà 2 quả. Đem hà thủ ô thái lát, đổ nước vừa phải nấu cùng với trứng gà đã rửa sạch. Khi trứng chín, bóc bỏ vỏ rồi lại cho vào đun tiếp với hà thủ ô thêm mươi phút nữa, ăn trứng và uống nước thuốc mỗi ngày 1 lần, dùng thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe.

Bài 6: Đẳng sâm 30g, hoàng kỳ 60g, thịt gà mái 100g, hồng táo 5 quả, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Tất cả đem bỏ vào nồi hầm cách thủy, khi được chế đủ gia vị, ăn cả nước lẫn cái. Cứ 3-5 ngày lại ăn một lần.

Bài 7 : Gà ác 1 con nặng chừng 500g, nhân sâm 10g. Gà đem làm thịt, bỏ nội tạng rồi cho nhân sâm và gia vị vào trong bụng, hấp cách thủy, chia ăn vài lần, mỗi tháng ăn 1-2 lần.

Bài 7 : Đông trùng hạ thảo 15g, nhau thai tươi 1 cái, gia vị vừa đủ. Đem nhau thai rửa sạch, thái miếng rồi nấu cách thủy cùng với đông trùng hạ thảo, chế thêm gia vị, ăn nóng, mỗi tháng 2 lần, liên tục như vậy sẽ có hiệu quả rất tốt.

                                                                               Hoàng Khánh Toàn