HOA XUÂN LÀM ĐẸP

HOA XUÂN LÀM ĐẸP

     Nói đến mùa xuân là nói đến hoa, có lẽ không có thời khoảng nào trong năm mà hoa lại rực rỡ và phong phú như mùa xuân vậy. Tự cổ chí kim, con người vốn dĩ yêu hoa say đắm, có biết bao thi nhân mặc khách đã vì hoa mà chấp bút và cũng có biết bao tài tử gia nhân đã mượn hoa để gửi gắm lòng mình. Cổ nhân yêu hoa xuân không phải chỉ vì hương thơm sắc đẹp có lợi cho cuộc sống tinh thần mà còn vì công dụng dưỡng sinh phục hồi sức khoẻ, phòng chống bệnh tật nói chung và làm đẹp nói riêng của chúng.

     Từ xa xưa, với quan điểm "thiên nhân hợp nhất" (thiên nhiên và con người là một) và "quan thiên chi đạo, chấp thiên chi hành, tận hĩ" (trông trời đất mà làm theo trời đất), thẩm mỹ học cổ truyền phương Đông cho rằng, có thể lấy cái tươi tắn và đẹp đẽ, cái sinh khí tràn trề và mãnh liệt của cỏ cây hoa lá mùa xuân để làm đẹp cho làn da và cơ thể con người. Bởi vậy, trong nghệ thuật mỹ dung, rất nhiều loại hoa xuân đã được cổ nhân trọng dụng với nhiều phương thức chế biến khác nhau như hoa đào, hoa hạnh, hoa lê, hoa phù dung, hoa hồng, hoa lan, hoa bách hợp, hoa chanh, hoa bưởi, hoa đinh hương...Có thể dẫn ra một số ví dụ cụ thể như sau :

@ Hoa đào

   * Rượu hoa đào :  lấy 150g hoa đào khô (thu hái hoa đào mới nở rồi phơi khô trong bóng râm) đem ngâm với 1500 ml rượu trắng, bịt kín miệng, sau 15 ngày có thể dùng được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần từ 10 - 20 ml, đồng thời lấy một chút rượu thoa đều lên da mặt. Công dụng : hoạt huyết, nhuận da và mỹ dung ; dùng cho trường hợp da dẻ nhiều nếp nhăn và kém tươi sáng.

   * Trà hoa đào :  lấy 10g hoa đào và 15g hoa sen đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng : hoạt huyết tán phong, trừ thấp nhuận da ; dùng cho trường hợp da măt có nhiều vết rám và tàn nhang.

   * Bột thuốc hoa đào :  (1) Hoa đào 30g, bạch dương bì 30g, đông qua nhân (nhân hạt bí đao) 40g, tất cả sấy khô, tán mịn, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 3g với rượu nhạt. Công dụng : làm nhuận và sáng da, phòng chống vết nhăn trên da mặt (lệnh nhân duyệt trạch hảo nhan sắc). (2) Hoa đào 300g hái vào ngày mùng ba, tháng ba âm lịch, phơi khô trong bóng râm rồi tán thành bột mịn, đựng trong bình kín, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 3g. Công dụng : giảm béo, làm cho da mặt hồng hào, tươi tắn.

   * Thuốc thoa mặt hoa đào :  hái hoa đào tươi vào ngày mùng ba, tháng ba âm lịch đem phơi khô trong bóng râm rồi tán thành bột mịn. Sau đó, vào ngày mùng bảy, tháng bảy lấy lượng máu gà ác vừa phải hoà đều với bột hoa đào thành thuốc thoa một lớp mỏng lên da mặt. Công dụng : làm cho da dẻ mịn màng tươi sáng. Đây là phương thuốc làm đẹp bí truyền của cung đình đời Đường (Trung Quốc).

   * Món ăn hoa đào :  (1) Hoa đào 20 bông, tôm nõn 300g, củ cải 150g, hành tây 75g, tương cà chua 50g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Hoa đào lấy cánh hoa rửa sạch, củ cải và hành tây rửa sạch thái mỏng, đổ dầu vào chảo, phi hành cho thơm rồi cho tôm, củ cải và hành tây vào xào to lửa, khi chín cho tương cà chua và gia vị vừa đủ, đổ ra đĩa, rắc cánh hoa đào lên trên, ăn nóng. Công dụng : tư âm bổ thận, nhuận da và dưỡng nhan sắc.

@ Hoa phù dung

   * Thuốc xoa mặt phù dung hoa :  lấy hoa phù dung tươi lượng vừa đủ, rửa sạch, nghiền nát rồi trộn đều với một chút glycerin, hàng ngày rửa mặt thật sạch rồi thoa một lớp thuốc mỏng lên da mặt. Công dụng : thanh phế lương huyết, trừ thấp hoá đàm, làm sáng da và phòng chống rám da, tàn nhang.

   * Thuốc xoa mặt tam hoa :  hoa phù dung, hoa đào và hoa sen lượng bằng nhau. Ba thứ rửa sạch, phơi hoặc sấy khô rồi đem tán thành bột thật mịn, đựng trong lọ kín dùng dần. Mỗi tối trước khi đi ngủ, lấy một lượng bột thuốc vừa phải hoà với mật ong thành chất lỏng sền sệt rồi thoa đều lên da mặt thành một màng mỏng, để chứng 60 phút rồi dùng nước ấm rửa sạch. Công dụng : thanh nhiệt tiêu viêm, hoạt huyết hoá ứ, làm cho da trắng mềm và ẩm, làm chậm quá trình lão hoá da và phòng chống các vết nhăn.

@ Hoa cam

     Hoa cam (hoặc hoa chanh, hoa quất, hoa quít) 10 bông, củ ấu (Trapa bicornis L.) 500g, hủ trúc (sợi đậu phụ khô) 150, hành tây 30g, măng củ 150g, cà rốt 20g, tương cà chua, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Hoa cam rửa sạch lấy cánh hoa ; măng, cà rốt và hành tây thái chỉ, xào qua ; củ ấu rửa sạch, bỏ vỏ và áo trong, thái miếng, đem xào qua với dầu thực vật rồi chế nước nấu chín, khi gần được cho măng, cà rốt, hành tây và hủ trúc vào, nêm đủ gia vị, múc ra bát và rắc những cánh hoa cam lên trên, ăn nóng. Công dụng : tiêu tích hoá đàm, làm giảm mỡ máu, phòng chống béo phì, nhuận da và dưỡng da.

@ Hoa hồng

     Hoa hồng 5g, hoa sen 10g, trà búp 15g. Ba thứ đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 15 - 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng : thanh nhiệt lợi thấp, hoạt huyết tán phong, phòng chống rám da và tàn nhang.

@ Hoa bách hợp

   * Hoa bách hợp tươi 35g, trứng gà 4 quả, hành tây 35g, dầu thực vật avf gia vị vừa đủ. Hoa bách hợp rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo nước, thái chỉ ; trứng gà đập vào bát, đánh đều, chế đủ gia vị ; hành tây rửa sạch thái vụn. Cho dầu vào chảo đun to lửa, đổ hoa bách hợp vào xào qua rồi cho trứng và hành tây vào, đun nhỏ lửa cho chín, ăn nóng. Công dụng : thanh phế chỉ khái, nhuận da và dưỡng da.

   * Hoa bách hợp tươi 25g, mộc nhĩ trắng 25g, mộc nhĩ đen 25g. rau chân vịt 25g, trứng gà 4 quả, dầu thực vật, nước dùng và gia vị vừa đủ. Hoa bách hợp rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo nước ; mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ ; trứng gà đập ra bát, phân riêng lòng trắng và lòng đỏ, chế đủ gia vị, đánh đều. Đổ nước sạch vào nồi, đun sôi rồi lần lượt cho lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào, khi chín nổi lên thì vớt ra, thái chỉ. Phi hành tỏi cho thơm rồi đổ nước dùng, hoa bách hợp và mộc nhĩ vào đun sôi, tiếp tục cho rau chân vịt, lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào, đun thêm một lát rồi chế đủ gia vị là được. Công dụng : thanh nhiệt lợi thấp, nhuận táo bổ âm, dưỡng da và nhuận da.

@ Hồng hoa

   * Cháo hồng hoa :  Hồng hoa 10g, đương quy 10g, đan sâm 15g, gạo nếp 100g. Sắc kỹ các vị thuốc rồi bỏ bã lấy nước nấu với gạo nếp thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng : hoạt huyết bổ huyết, kiện tỳ dưỡng can, nhuận da, dùng cho người da mặt kém tươi, khô và có tàn nhang.

   * Thuốc sắc hồng hoa :  Hồng hoa 10g, sinh địa 12g, thục địa 12g, đương quy 12g, thiên môn 15g, mạch môn 15g, đào nhân 8g, hoàng cầm 12g, thiên hoa phấn 12g, thăng ma 6g. Sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : bổ âm dưỡng huyết, nhuận táo chỉ ngứa, dưỡng da và nhuận da, thường dùng cho những người sắc mặt kém tươi, da khô xạm, thô ráp, hay bị ngứa ngáy.

@ Hoa đinh hương

   * Thuốc rửa mặt đinh hương:  Bạch đinh hương 110g, bạch cương tàm 110g, bạch khiên ngưu 110g, bạch tật lê 110g, bạch cập 110g, bạch chỉ 75g, bạch phụ tử 18g, bạch phục linh 18g, tạo giác 50g, đậu xanh một ít. Tất cả sấy khô rồi nghiền thành bột thật mịn, đựng trong lọ kín dùng dần, mỗi ngày lấy một ít bột thuốc hoà với nước sạch để rửa mặt. Công dụng : làm sạch da mặt, dưỡng da, trừ các vết rám da và tàn nhang.

   * Đinh hương đậu phụ :  Bột đinh hương 1g, đậu phụ 200g, giá đỗ 100g, tôm rảo 10g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt miếng nhỏ, rán vàng ; giá đỗ và tôm rửa sạch ; cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi bỏ giá đỗ và tôm vào xào to lửa, khi gần được cho tiếp đậu phụ, bột đinh hương và gia vị vừa đủ, ăn nóng. Công dụng : thanh nhiệt giải độc, lợi thuỷ tiêu thũng, giảm béo và phòng chống rám da, tàn nhang.

   * Đinh hương chân giò :  Đinh hương 3g, thịt chân giò lợn 1000g, hành, gừng tươi, hạt tiêu, rượu vang và gia vị vừa đủ. Thịt chân giò rửa sạch, thái miếng, ướp nước gừng, bột đinh hương và gia vị ; cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi bỏ thịt chân giò vào đảo qua, sau đó đổ nước vừa đủ, hầm thật nhừ, chế thêm một chút rượu vang là được. Công dụng : khai vị bổ hư, nhuận da và dưỡng da.

@ Hoa mận

     Hoa mận 18g, hoa lê 18g, hoa sen trắng 18g, hoa sen đỏ 18g, hoa đào 9g, hoa đu đủ 9g, đinh hương 9g, trầm hương 9g, mộc hương 9g, bột trân châu 6g, hoạt thạch 9g, bột đâu nành 35g. Tất cả sấy khô, tán thành bột thật mịn, đựng trong lọ kín dùng dần. Hàng ngày lấy một ít bột thuốc hoà vào nước để rửa mặt. Công dụng : nhuận da và dưỡng da, phòng chống rám da, tàn nhang và các vết nhăn.

     Ngoài ra, còn nhiều loại hoa xuân khác đã được người xưa sử dụng để bổ dưỡng sắc đẹp như hoa thuỷ tiên, hoa cúc trắng, hoa hải đường, hoa hạnh, hoa trường xuân...Hoa xuân làm đẹp mùa xuân và làm đẹp cả con người trong thời khoảng "tam dương khai thái" của trời đất, liệu pháp mỹ dung bằng hoa vừa giản dị, vừa tự nhiên mà lại thật độc đáo !