Thứ Năm, 9 tháng 3, 2017

DU XUÂN CHÓ MUA NHẦM GIẢ DƯỢC

DU XUÂN, CHỚ MUA NHẦM GIẢ DƯỢC

     Du xuân là một nét văn hóa đẹp và đầy ý nghĩa của người Việt. Ngoài việc thưởng ngoạn các danh lam thắng cảnh, tìm hiểu những di tích văn hóa và lịch sử, thực hiện các hoạt động tâm linh lành mạnh..., du khách còn có dịp biết đến các sản vật phong phú và độc đáo của mỗi vùng, trong đó không thể không kể đến các cây, con và khoáng vật được dùng để làm thuốc. Với ước vọng có được sức khỏe thật tốt trong năm mới cho bản thân và gia đình, nhiều người sẵn sàng xả tiền ra để mua các dược liệu này mà không cần biết hoặc giả không thể biết chúng là của thật hay của dởm, nhất là khi người bán lại có “nghệ thuật” thuyết giáo hết sức mùi mẫn. Vậy, những dược liệu nào hay bị làm “dởm” ?
     Khó có thể kể hết các loại dược liệu dễ bị gian thương làm giả vì mục đích trục lợi. Tuy nhiên, có thể dẫn ra một số loại thông dụng như :
- Nhân sâm thường được làm giả bằng hoa sơn sâm, thổ nhân sâm (những loại sâm có công dụng thua kém nhân sâm rất nhiều), thương lục (là vị thuốc bệnh có tác dụng trục thủy, dùng không đúng chỉ định rất nguy hiểm)
- Tam thất chính hiệu bị làm “dởm” bởi các dược liệu khác như nga truật (nghệ đen), bạch cập (là vị thuốc cầm máu), cúc tam thất, củ hồi đầu, thổ tam thất, tam thất gừng (khương tam thất)...hoặc bị chế tác từ loại xấu thành loại tốt bằng cách cắt và dùng keo ghép các củ tam thất nhỏ và kém chất lượng thành những củ to, được đánh bóng và găm các mảnh chì bên trong để bán với giá cao hơn.
- Hoài sơn thường được làm giả bằng sắn, khoai mỡ, khoai lang
- Ba kích thật bị làm giả bởi rễ cây mặt quỷ (dương giác đằng), song hoa ba kích (Morinda shuanghuaensis), bạch mộc thông, tam diệp mộc thông...
- Đỗ trọng bị làm giả bởi vỏ cây tử hoa lạc thạch (Trachelospermum axillare), đỗ trọng nam...
- Sa nhân giả thường được chế từ thảo quả (hồng xác sa nhân), bạch đậu khấu, thổ sa nhân, sơn khương...
- Tắc kè thường được làm giả từ các loại thạch sùng có tên là bích hổ (Gekko chinensis) hoặc liễm hổ (Eublepharis lichterfeldri)...
- Mật gấu giả được chế từ túi mật của các loại động vật khác như lợn, dê, trâu, bò...hoặc được chế từ bàng quang hoặc một đoạn ruột động vật, bên trong có chứa cao thực vật có mầu và vị đắng giống mật gấu thật.
- Huyết kiệt được làm giả từ hỗn hợp nhựa thông, bột đá và nguyên liệu có màu sắc gióng huyết kiệt thật...

Việc mua và dùng phải các loại dược liệu “dởm” khiến cho du khách không chỉ lâm vào tình trạng “tiền mất tật mang” mà còn có thể dẫn đến những hậu quả nguy hiểm như dị ứng, ngộ độc..., thậm chí có thể tử vong. Bởi vậy, khi đi chơi xuân, du khách nên hết sức thận trọng trong việc tìm mua các loại dược liệu được bầy bán.

ĐÔNG Y CHỮA UNG THƯ

Bằng thuốc sắc theo nguyên tắc “biện chứng luận trị” + chế độ ăn uống và tập luyện, khoa Y học cổ truyền bệnh (YHCT) viện TƯ quân đội 108 đã kéo dài cuộc sống cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối không còn khả năng chữa trị
ThS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền Bệnh viện TƯQĐ 108 cho biết, trên thực tế có không ít bệnh nhân bị ung thư tìm đến với YHCT với 2 lý do: Thứ nhất, có thể họ bị ung thư quá nặng cộng với tuổi tác, sức khỏe không cho phép can thiêp phẫu thuật, thủ thuật, hóa trị hoặc xạ trị...; Thứ hai, là các bệnh nhân không muốn sử dụng phương pháp của y học hiện đại (YHHĐ). Vì vậy, trên thực tế lâm sàng khoa đã điều trị cho một số bệnh nhân bị ung thư và nhiều người đã có hiệu quả ở các mức độ khác nhau.
Bệnh nhân Nguyễn Văn T., 82 tuổi (Đống Đa, Hà Nội) bị ung thư phổi trái sát tim với kích thước lớn có xâm lấn. Tây y kết luận bệnh nhân không còn khả năng điều trị. Tuy nhiên, gia đình và người bệnh không muốn “buông xuôi” có nguyện vọng điều trị YHCT. Khoa đã kê đơn thuốc sắc cho bệnh nhân uống theo nguyên tắc “biện chứng luận trị” của đông y và sử dụng một số dược liệu có tác dụng hỗ trợ trị liệu ung thư như : đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, tam thất...kết hợp với chế độ ăn, tập luyện khí công dưỡng sinh. Lẽ ra với những trường hợp như vậy, thời gian sống của người bệnh chỉ có thể tính bằng tháng, nhưng thật bất ngờ bệnh nhân này đã sống được 3,5 năm.
Tương tự, anh Phạm Mạnh H, 68 tuổi (Ba Đình, Hà Nội) có 3 khối u với kích thước đường kính từ 3 - 6cm trong gan. Tuy thể trạng bệnh nhân tốt, ăn được, không đau, chưa có hạch di căn... nhưng vì có nhiều khối u nên biện pháp phẫu thuật, tiêm cồn ...không có khả năng can thiệp. Vả lại, bệnh nhân  cũng không muốn trị liệu bằng y học hiện đại, khoa đã dùng thuốc sắc uống kết hợp với mật gấu, nấm linh chi, tam thất bột và ăn uống hợp lý và thực hành các động tác yoga có công dụng dưỡng can. Kết quả bệnh nhân đã sống được 5,5 năm và “ra đi” nhẹ nhàng.
Theo ThS Toàn, bệnh ung thư theo YHCT có tính chất “bản hư tiêu thực”. “Bản” là gốc, là sức đề kháng miễn dịch bị suy giảm, là công năng của các tạng phủ, đặc biệt là tạng can bị rối loạn. “Tiêu” là ngọn, là các hội chứng bệnh lý như khí trệ, huyết ứ, đàm trệ, thủy thũng, tỳ khí hư, can huyết hư... nên trong cấu trúc của đơn thuốc bao giờ cũng có 2 phần: Bồi bổ chính khí và giải quyết các vấn đề rối loạn trong cơ thể. Ví như, điều trị giảm đau, hạ sốt, chống viêm, chống phù nề, chống rối loạn hoạt động của các tạng phủ, trong đó hết sức trọng dụng những vị thuốc có tác dụng phòng chống “chứng nham” - chứng bệnh tương tự với căn bệnh ung thư của YHHĐ. Những vị thuốc này không chỉ do kinh nghiệm truyền lại mà còn được YHHĐ chứng minh là có tác dụng tiêu diệt hoặc ức chế tế bào ung thư như: tam thất, bạch hoa xà thiệt thảo, bán chi liên, kim ngân hoa, hải tảo, côn bố, toàn yết (bọ cạp)...
Kiên nhẫn và dùng thuốc đúng chỉ định
ThS Toàn nhấn mạnh, sự tác động của thuốc đông y với các bệnh lý nói chung và ung thư nói riêng thông thường đều mang tính chất chậm và tiệm tiến. Vì vậy, khi sử dụng YHCT điều trị đòi hỏi bệnh nhân phải kiên nhẫn, sử dụng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không được dùng những bài thuốc, vị thuốc theo ông lang, bà mế không được đào tạo một cách chính thống. Khi điều trị, bệnh nhân cần lạc quan, tin tưởng và thầy thuốc không nên ép buộc bệnh nhân theo cho đến cùng YHCT nếu bệnh nhân muốn chuyển sang điều trị Tây y.
Theo ThS Toàn, Đông y điều trị ung thư theo quan điểm biện chứng luận trị, tức là, không có bài thuốc, vị thuốc nào chung cho tất cả bệnh nhân hoặc một bệnh và ngay cả một bệnh nhân cũng không có bài thuốc chung trong suốt quá trình điều trị. Thuốc sắc phải tùy thuộc vào tính chất bệnh lý, biến chứng của bệnh, tuổi tác, kết quả thăm khám... từng đợt mà xây dựng phác đồ cho phù hợp. Quá trình điều trị tùy theo tính chất bệnh lý và sức khỏe người bệnh có thể sử dụng thuốc thành từng đợt, có thể thay đổi dạng bào chế của thuốc: thuốc sắc, cao đơn hoàn tán, xoa đắp... Có trường hợp không cần sử dụng thuốc liên tục nhưng bệnh nhân vẫn phải tuân thủ chế độ ăn uống theo đúng chỉ dẫn.
Box: “Có thể nói, cho đến nay sự khẳng định việc dùng các biện pháp YHCT có khả năng điều trị khỏi hoàn toàn căn bệnh ung thư là chưa có. Nhưng thực tế việc sử dụng YHCT để hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối hoặc kết hợp điều trị Tây y là hoàn toàn có thể. Nhiều ca bệnh có kết quả tốt. Vấn đề này rất mong các nhà y học, đặc biệt ung thư học nên chú trọng, lưu tâm nghiên cứu và đưa ra những kết luận bằng những công trình nghiên cứu nghiêm túc và khoa học”.
Ảnh: thăm khám cho bệnh nhân
                                                                           Thúy Nga

                                                                     (Báo Khoa học và Đời sống)

DAY BẤM HUYỆT GIẢM MỠ THỪA

DAY BẤM HUYỆT NÀO ĐỂ GIẢM MỠ THỪA ?


     Trong y học cổ truyền phương Đông, day bấm huyệt vị châm cứu là một trong các phương pháp để phòng chống tình trạng béo phì do dư thừa mỡ trong cơ thể. Nhưng vấn đề quan trọng là ở chỗ lựa chọn huyệt vị nào và day bấm ra sao để đạt được hiệu quả cao nhất. Dưới đây, xin được giới thiệu với độc giả một số huyệt vị thường dùng nhất và đã được nghiên cứu trên lâm sàng.
1. Huyệt Lương khâu
     Là huyệt thuộc kinh Vị, “lương” chỉ về lương thực, “khâu” chỉ tới gò đồi, ý muốn nói đây là huyệt vị tựa như cái gò tích trữ lương thực, có công dụng : thông điều vị khí, hòa trung giáng nghịch, khu phong hóa thấp. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, khi kích thích huyệt vị này sẽ ức chế sự co bóp của dạ dày, giảm tiết dịch vị, từ đó khiến công năng tiêu hóa yếu đi, đạt được sự ức chế cảm giác thèm ăn, tạo ra hiệu quả làm giảm mỡ thừa và chống béo phì. Vị trí của huyệt Lương khâu : co duỗi khớp gối để tìm khe giữa gân cơ thẳng trước và cơ rộng ngoài của cơ tứ đầu đùi, huyệt ở góc trên ngoài xương bánh chè đo lên 2 thốn. Day bấm mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10 phút với một lực mạnh tới mức có thể chịu đựng được.
2. Huyệt Công tôn
     Là huyệt thuộc kinh Tỳ, có công dụng : phò tỳ vị, lý khí cơ, điều huyết hải, hòa Xung mạch. Vị trí : nằm ở bờ trong bàn chân, trên đường tiếp giáp da gan chân và mu chân, ngang chỗ tiếp nối của thân và đầu sau xương bàn chân 1, theo sách Châm cứu đại thành thì huyệt nằm ở sau đốt khớp ngón chân cái 1 thốn phía trước mắt cá trong. Day bấm mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10 phút với một lực mạnh tới mức có thể chịu đựng được. Thường kết hợp với day bấm huyệt Lương khâu, một nghiên cứu của các tác giả Trung Quốc đã tiến hành kích thích 2 huyệt vị này trị liệu 42 trường hợp béo phì, kết quả tốt 14 ca (thể trọng giảm từ 5 kg trở lên), khá 17 ca (thể trọng giảm từ 1-5 kg, trung bình 11 ca (thể trọng giảm từ 1 kg trở xuống), không thấy có tác dụng phụ.
3. Huyệt Quan nguyên
     Là huyệt thuộc mạch Nhâm, nơi mà nguyên khí dược chứa dưới bụng dưới, là năng lượng lớn cần cho sự sống, có công dụng : bồi thận cố bản, bổ khí hồi dương, ôn điều huyết thất tinh cung, khử trừ hàn thấp âm lãnh, phân thanh biệt trọc, điều nguyên tán tà, bảo kiện phòng bệnh. Vị trí của huyệt Quan nguyên : là điểm giao nhau giữa 3/5 trên và 2/5 dưới của đường nối rốn và điểm giữa bờ trên xương mu. Day bấm mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 20 phút, có thể dùng máy rung mát xa thay thế. Một nghiên cứu của các tác giả Trung Quốc  đã tiến hành khảo sát trên 44 bệnh nhân béo phì, kết quả 35 ca đã giảm thể trọng từ 1-5 kg.
4. Huyệt Túc tam lý
     Là huyệt thuộc kinh Vị, có công dụng lý tỳ vị, điều trung khí, hòa trường tiêu trệ, sơ phong hóa thấp, , thông điều kinh lạc khí huyết, phò chính bồi nguyên bổ hư nhược, đuổi tà phòng ngừa tật bệnh. Vị trí : sờ bờ trước xương ống chân (mào chày) từ dưới cổ chân ngược lên, đến gần khớp gối ngón tay bị mắc lại ở đâu thì đó là lồi củ trước xương chày, từ đây đo ra ngoài một khoát ngón tay là vị trí của huyệt, ấn có cảm giác tê tức lan xuống bàn chân. Day bấm huyệt mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10 phút với một lực tương đối mạnh. Một nghiên cứu của các tác giả Trung Quốc tiến hành trên 30 bệnh nhân có rối loạn lipid máu cho thấy đạt kết quả tốt 25 BN, khá 4 BN, không hiệu quả 1 BN, lượng cholesterol giảm trung bình là 0,78 mmol/l và tryglycerid giảm trung bình 0,52 mmol/l, lượng lipoprotein có tỉ trọng cao và HDL- C đều tăng trung bình là 0,207 mmol/l, tất cả đều có ý nghĩa thống kê.

                                                                                         Hoàng Khánh Toàn




Thứ Tư, 28 tháng 12, 2016

BÍ PHƯƠNG CHỮA BỆNH GAN DO RƯỢU

BÍ PHƯƠNG CHỮA BỆNH GAN DO RƯỢU


     Trong những năm gần đây, bệnh gan có nguyên nhân do lạm dụng rượu bia đang có xu hường gia tăng nhanh chóng và gây ra rất nhiều hệ lụy. Thường gặp nhất là ba loại : gan nhiễm mỡ do rượu, viêm gan do rượu và xơ gan do rượu. Để dự phòng và điều trị căn bệnh này ngoài việc sử dụng thuốc của y học hiện đại người ta có xu hướng tìm đến y học cổ truyền với những loại thảo dược có công năng trị liệu các chứng bệnh tương ứng với bệnh gan do rượu như “Tửu đản”, “ Tích tụ”, “Hiếp thống”, “Chướng mãn”…Các thảo dược này được lựa chọn và phối hợp tạo thành các bí phương, nghiệm phương rồi được khảo trên lâm  sàng theo quan điểm “biện chứng luận trị” hoặc “biện bệnh luận trị”. Dưới đây xin được giới thiệu 12 ví dụ điển hình.
1. Cát hoa thang : Cát hoa (hoa sắn dây) 12g, liên kiều 12g, hổ trượng 9g, xương bồ 5g, sa nhân 3g, sinh cam thảo 20g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Một nghiên cứu khảo sát trên 82 ca, kết quả : tốt 26 ca, khá 39 ca, không hiệu quả 17 ca.
2. Sài cầm thang : Sài hồ 12g, trạch tả 12g, , trư linh 15g, đẳng sâm 15g, bạch truật 10, bán hạ chế 10g, quế chi 10g, chích thảo 6g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : sơ can lợi mật, giải rượu tả độc, dùng hữu hiệu cho những bệnh nhân bị tổn thương gan do rượu.
3. Nhu can tiêu thủy thang : Cát căn 20g, sinh hoàng kỳ 50g, biển đậu 10g, hải tảo 10g, kê nội kim 10g, địa miết trùng 10g, đan sâm 10g, thanh bì 10g, thanh đại 6g, bạch truật 15g, trạch lan 15g, lai phục tử 15g, côn bố 15g, sài hồ 15g, trạch tả 15g, nhân trần 18g. Khí hư thì gia thêm hồng sâm hoặc tây dương sâm 10g, huyết hư thì gia thêm đương quy 6g, âm hư thì gia thêm miết giáp 20g, dương hư gia thêm phụ tử chế 10g. Sắc uống mỗi ngày 1 thang.
4. Gia vị ôn đởm thang : Tích tương thực 10g, hoàng liên 10g, bán hạ chế 10g, bạch linh 15g, trúc nhự 12g, trần bì 12g, đào nhân 12g, sài hồ 12g, xích thược 12g, bạch thược 12g, đan sâm 30g, sơn tra 30g, miết giáp 24g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : giải rượu tả độc, lý khí vận tỳ, hoạt huyết hóa ứ, dùng thích hợp cho bênh gan do rượu thuộc thể Can uất tỳ hư, nhiệt ứ hỗ kết.
5. Giải tửu bảo can thang : Sơn tra sao 30g, tích tương tử 15g, trạch tả 15g, trư linh 15g, sài hồ 15g, kê nội kim 15g, chi tử sao 10g, bạch thược sao 10g, hoàng cầm 10g, thần khúc 10g, sa nhân 10g, uất kim 20g, sinh khương 5g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : sơ can thanh nhiệt, giải rượu hóa trùng, tiêu kiên giáng mỡ, dùng thích hợp cho trường hợp gan nhiễm mỡ do rượu. Một khảo sát trên 23 ca, kết quả khỏi 8 ca, chuyển biến tốt 13 ca, không hiệu quả 2 ca, đạt tỷ lệ hiệu quả 91,3%.
6. Thanh chi phục can thang : Sinh sơn tra 30g, hắc sửu 15g, bạch sửu 15g, tỳ giải 15g, hà thủ ô 10g, trạch tả 10g, đan sâm 20g, nhân trần 20g, sắc uống mỗi ngày 1 thang, 20 thang là 1 liệu trình. Công dụng : thanh tả thấp nhiệt, hoạt huyết giáng mỡ, dùng thích hợp cho bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Một khảo sát trên 48 ca, kết quả khỏi 28 ca, có chuyển biến 14 ca, không tác dụng 6 ca, đạt hiệu quả 87,5%.
7. Thanh can hoạt huyết phương : Sài hồ, hoàng cầm, đan sâm, miết giáp, cát căn, hàm lượng bằng nhau, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : sơ can thanh nhiệt hoạt huyết giải độc, dùng cho bệnh gan do rượu. Một khảo sát lâm sàng trên 35 ca, kết quả khỏi 17 ca, tốt 12 ca, khá 5ca, không hiệu quả 1 ca.
8. Thanh can giải tửu ẩm : Nhân trần 20g, cát căn 20g, thiết quan âm trà 20g, bạch mao căn 20g, bạch linh 15g, sơn tra 15g, trạch lan 10g. Nếu thấp nhiệt uất kết can vị bất hòa gia bồ công anh 15g, đại hoàng 6g, chi tử 10g ; nếu thấp trệ tỳ hư, can khí uất kết gia bán hạ chế 10g, hậu phác 10g, bạch truật 15g, thảo quyết minh 15g ; nếu thấp ứ hiệp trở, can tỳ lưỡng hư gia xích thược 12g, đương quy 10g đào nhân 10g, hồng hoa 8g, manh trùng 6g, sâm cao ly 3g, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : thanh lợi tửu thấp, hòa can khứ tích, chuyên dùng cho bệnh gan do rượu. Một khảo sát lâm sàng trên 42 ca, kết quả khỏi 22 ca, có chuyển biến rõ 15 ca, không hiệu quả 5 ca.
9. Thanh can giải độc thang : Sài hồ 10g, hoàng cầm 10g, bán hạ chế 10g, tam thất 10g, bồ công anh 30g, sơn tra 30g, hổ trượng căn 30g, căn hoa 30g, ý dĩ 30g, đan sâm 15g, bản lam căn 15g, bạch linh 15g, sinh cam thảo 6g. Nếu bụng đầy đi lỏng, rêu lưỡi trắng nhờn gia thương truật 15g, bạch truật 15g, thần khúc 15g, trần bì 10g ; nếu vàng da gia nhân trần 30g ; nếu có cổ trướng hoặc phù chi dưới gia xa tiền tử 30g, trạch tả 15g. Sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : thanh nhiệt hóa thấp, hoạt huyết giải độc, chuyên dùng cho bệnh gan do rượu, men GGT tăng cao. Một khảo sát trên 42 ca, kết quả khỏi 38 ca, có chuyển biến 4 ca.
10. Giải tửu hộ can ẩm : Căn hoa, cát căn, tích tương tử, nhân trần, hổ trượng, đan sâm, đẳng sâm, bạch truật, bạch mao căn lượng bằng nhau, sắc uống mỗi ngày 1 thang. Công dụng : thanh nhiệt trừ thấp, kiện tỳ hòa vị, chuyên dùng cho bệnh gan do rượu. Một khảo sát trên 36 ca, kết quả khỏi 24 ca, có chuyển biến rõ 8 ca, không có hiệu quả 4 ca.
11. Sơn tra trà diệp thang : Sinh sơn tra đan sâm 15g, trà diệp 15g, thảo quyết minh 15g, hà diệp 10g, bạch truật 10g, đại hoàng 10g, lộ lộ thông 10g, hương phụ 10g, uất kim 10g, quy vĩ 12g, xích thược 12g, bạch phàn (tán bột uống) 1,5g, hà thủ ô 30g, sắc uống mỗi ngày 1 thang, 3 tháng là 1 liệu trình. Công dụng : tiêu tích lợi thấp, sơ can kiện tỳ, chuyên dùng chữa bệnh gan do rượu.
12. Thanh nhiệt lương huyết giải tửu phương : Nhân trần 30g, cát căn 30g, bạch mao hạ khô thảo 30g, bạch mao căn 30g, bạch hoa xà thiệt thảo 30g, tiêu sơn tra 30g, thanh cao 10g, trạch lan 10g, xích thược 15g, đan sâm 20g. Nếu thấp nhiệt uất kết, can hỏa phạm vị gia bồ công anh 30g, đại hoàng 6g, kim ngân hoa 15g ; nếu thấp khốn tỳ hư, can khí uất trệ gia hậu phác 10g, bán hạ chế 10g, thương truật 10g ; nếu thấp nhiệt hiệp ứ, can tỳ lưỡng hư gia đương quy 10g, đào nhân 10g, địa miết trùng 6g. Sắc uống mỗi ngày 1 thang, 7 tuần là 1 liệu trình. Công dụng : kiện tỳ lợi thấp, lương huyết thanh nhiệt, sơ can hòa vị, chuyên dùng cho bệnh gan do rượu. Một khảo sát trên 47 ca, kết quả khỏi 25 ca, có chuyển biến rõ 16 ca, không có hiệu quả 6 ca.

                                                                                  Hoàng Khánh Toàn

RƯỢU THUỐC CHO PHỤ NỮ SUY GIẢM SINH LÝ

RƯỢU THUỐC CHO PHỤ NỮ SUY GIẢM HAM MUỐN TÌNH DỤC


     Suy giảm ham muốn tình dục ở phụ nữ thời kỳ mãn kinh là điều đương nhiên và dễ hiểu, nhưng tình trạng này xảy ra với những người còn đang trong tuổi sinh hoạt tình dục thì lại là một vấn đề có tính chất bệnh lý. Tuy chưa có con số thống kê chính thức nhưng trên thực tế hiện nay, tỷ lệ phụ nữ lâm vào hoàn cảnh đáng buồn này đang có xu hướng gia tăng và trẻ hóa do nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong y học cổ truyền, suy giảm ham muốn tình dục thuộc phạm vi các chứng bệnh như “liệt âm”, “lãnh âm”…và đã được người xưa trị liệu bằng nhiều phương pháp như dùng thuốc, châm cứu, xoa bóp, bấm huyệt, tập luyện khí công dưỡng sinh…, trong đó có một cách thức khá độc đáo là lựa chọn sử dụng các loại rượu thuốc có công năng bổ thận ích tinh, bổ thận tráng dương, tăng cường hưng phấn tình dục. Nhiều người nghĩ rằng rượu thuốc tăng cường ham muốn tình dục chỉ dành cho đàn ông, nhưng trên nguyên tắc “biện chứng luận trị”, kho tàng dược tửu của y học cổ truyền cũng có không ít các loại rượu dành cho phụ nữ. Bài viết này xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình để độc giả có thể tham khảo và sử dụng khi cần thiết.
* Rượu Tiên linh tỳ : Thục địa 30g, hoài sơn 15g, tiên linh tỳ 30g, kỷ tử 30g, rượu trắng nhẹ độ 500 ml. Các vị thuốc sấy khô, thái vụn, cho vào túi vải mỏng, buộc kín miệng đem ngâm với rượu trong bình kín, để nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : ôn thận tráng dương, tăng tinh bổ tủy, cải thiện sức khỏe, làm hưng phấn tình dục. Dùng tốt cho phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Dương hư biểu hiện bằng các triệu chứng như sợ lạnh thích ấm, tay chân lạnh, sắc mặt nhợt nhạt, đau lưng mỏi gối, kinh nguyệt lượng ít sắc nhợt, đại tiện lỏng nát…Nhừng người âm hư hỏa vượng không dùng.
* Rượu Tiên mao : Tiên mao 100g, nhục thung dung 100g, thỏ ty tử 100g, xà sàng tử 50g, rượu trắng nhẹ độ 1500 ml. Dùng dao nứa cạo vỏ tiên mao, cắt nhỏ đem ngâm với nước sắc đậu đen trong 3 ngày rồi vớt ra phơi khô. Các vị thuốc thái vụn, cho vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : bổ thận tráng dương, tăng cường hưng phấn tình dục. Dùng thích hợp cho phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Dương hư, hay đau lưng mỏi gối.
* Rượu Nhục thung dung : Nhục thung dung 12g, thỏ ty tử 12g, xà sàng tử 12g, ngũ vị tử 12g, viễn chí 12g, tục đoạn 12g, đỗ trọng 12g, rượu trắng nhẹ độ 500 ml. Các vị thuốc tán vụn, cho vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 10 ml. Công dụng : bổ thận ích tinh, làm mạnh gân xương, tăng cường khả năng hưng phấn tình dục. Dùng thích hợp cho những phụ nữ bị suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Thận suy tinh thoái, lưng đau gối mỏi, người bụng dạ yếu, đi ngoài phân lỏng nát không dùng.
* Rượu Cật dê : Cật dê sống 1 đôi, bạch tật lê 60g, quế nhục 60g, dâm dương hoắc 60g, tiên mao 60g, ngọc mễ 60g, rượu trắng nhẹ độ 1500 ml. Bạch tật lê sao qua, dâm dương hoắc sao với mỡ dê hoặc dầu vừng, tiên mao ngâm trong nước vo gạo nếp loãng cho hết dầu. Cho tất cả các vị thuốc vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : ôn thận bổ dương, làm mạnh gân cốt, tăng cường hưng phấn tình dục. Dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Dương hư.
* Rượu Dương khởi thạch : Dương khởi thạch, muối tinh và rượu trắng nhẹ độ lượng vừa phải. Đem sao dương khởi thạch bằng lửa to rồi nghiền nhỏ, lấy 6g bỏ vào cốc, lại lấy 20 ml rượu trắng nhẹ độ đổ vào nồi đun sôi, chế thêm một chút muối, sau đó đổ rượu đã đun sôi vào cốc khuấy đều, uống nóng. Mỗi ngày uống 2 lần sáng và tối, kiêng tiết dê. Công dụng : ôn bổ mệnh môn, cường tráng thận dương, dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục do mệnh môn hỏa suy.
* Rượu Kỷ tử : Kỷ tử 12g, cúc hoa 6g, sinh địa 12g, thục địa 12g, sơn thù du 10g, hoài sơn 10g, đan bì 6g, bạch linh 12g, hạn liên thảo 15g, nữ trinh tử 10g, địa cốt bì 12g, rượu trắng nhẹ độ 1000 ml. Các vị thuốc tán vụn, cho vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : tư bổ thận âm, ích tinh dưỡng huyết, tăng cường hưng phấn tình dục. Dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Âm hư biểu hiện bằng các triệu chứng như người gầy yếu, lòng bàn tay và bàn chân nóng, đầu choáng mắt hoa, hay có cảm giác sốt nhẹ về chiều, vã mồ hôi khi ngủ, lưng đau gối mỏi, đại tiện táo, tiểu tiện sẻn đỏ, âm đạo khô khan tiết ít dịch…
* Rượu Sâm kỳ : Đẳng sâm 15g, hoàng kỳ 18g, kê huyết đằng 15g, thục địa 15g, tử hà xa 10g, long nhãn 10g, thỏ ty tử 10g, kỷ tử 10g, đương quy 10g, bạch truật 10g, dâm dương hoắc 10g, lộc giác sương 15g, mộc hương 3g, rượu trắng nhẹ độ 1000 ml. Các vị thuốc tán vụn, cho vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : bổ ích khí huyết, điều bổ tâm tỳ, tăng cường hưng phấn tình dục, Dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Khí huyết lưỡng hư biểu hiện bằng các triệu chứng như mệt mỏi như mất sức, sắc mặt không tươi, môi và móng tay, móng chân nhợt nhạt, hay có cảm giác khó thở, hồi hộp trống ngực, ăn kém, chậm tiêu, tiểu tiện trong dài, đại tiện lỏng nát.
* Rượu Sài thược : Sài hồ 10g, bạch thược 12g, đương quy 10g, bạch linh 12g, thục địa 15g, bạch truật 10g, hợp hoan bì 12g, dạ giao đằng 12g, hương phụ chế 10g, chỉ xác 6g, uất kim 8g, kỷ tử 12g, dâm dương hoắc 12g, cam thảo 6g. Các vị thuốc tán vụn, cho vào túi vải mỏng buộc kín miệng, đem ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, mỗi ngày lắc đều 2 lần, sau 15 ngày thì dùng được, uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 15 ml. Công dụng : sơ can giải uất, lý khí hòa huyết, bổ can thận, tăng cường hưng phấn tình dục, dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Can khí uất kết biểu hiện bằng các triệu chứng như dễ căng thẳng thàn kinh, hay cáu giận, buồn phiền uất ức, ngực sườn đầy chướng, hay thở dài, kinh nguyệt không đều, trước và sau hành kinh hay căng tức nhũ phòng, âm đạo khô sáp, mạch căng như dây đàn.
* Rượu Cật hải cẩu : Cật hải cẩu 2 quả, men rượu 200g, gạo nếp 5 kg. Cật hải cẩu ngâm rượu xong giã nát trộn với men rượu, gạo nếp ủ nấu thành rượu như bình thường. Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 10 ml vào lúc đói. Công dụng : ôn thận tráng dương, ích tinh bổ tủy, tăng cường sinh lý, thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Dương hư thận suy.
* Rượu Nam thiên trúc tử : Nam thiên trúc tử 45g, rượu trắng nhẹ độ 500 ml. Đem nam thiên trúc tử ngâm với rượu trong bình kín, để ở nơi thoáng mát, lắc đều 2 lần trong ngày, sau 15 ngày thì dùng được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 15 ml. Công dụng : ích khí hoạt huyết, cường gân kiện cốt, khu phong trừ thấp, tăng cường sinh lý, dùng thích hợp cho những phụ nữ suy giảm ham muốn tình dục thuộc thể Khí hư huyết ứ biểu hiện bằng các triệu chứng như mỏi mệt nhiều, hay có cảm giác khó thở, sắc mặt xanh nhợt, dễ có những nốt hoặc đám tụ huyết, ăn kém, chậm tiêu, chất lưỡi tía, tĩnh mạch dưới lưỡi giãn, đại tiện lỏng nát, đau bụng khi hành kinh, lượng kinh ít và hay có máu cục.
     Theo y học cổ truyền, rượu uống với một lượng nhỏ vốn đã là một thứ thuốc làm tăng ham muốn tình dục (tình dược), lại được ngâm thêm với các vị thuốc đã được lựa chọn tùy theo tính chất bệnh lý của từng người theo quan điểm “biện chứng luận trị” thì dĩ nhiên sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn nhiều trong việc cải thiện tình trạng suy giảm ham muốn tình dục. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ không biết uống rượu hoặc giả chỉ uống được rất ít, bởi vậy trong các loại dược tửu nói trên cần chú ý chọn thứ rượu trắng nhẹ độ, thường dưới 29 độ là hợp lý.


                                                                                       Hoàng Khánh Toàn 

RƯỢU VÀ TINH DỤC

NGÀY XUÂN, NÓI CHUYỆN VỀ RƯỢU VÀ TÌNH DỤC


     Ngày xuân, không thể thiếu rượu và việc uống rượu. Đối với người Việt Nam chúng ta nói riêng và thế giới nói chung, rượu không chỉ là một đồ uống thông dụng mà còn là một nét văn hóa đặc sắc của không ít vùng miền. Tuy nhiên, trong nhiều năm gần đây, rượu và chuyện uống rượu đã trở thành một vấn đề bức xúc trong xã hội bởi những hệ lụy lớn lao của nó và đã gây ra những chuyện bàn cãi về công dụng của rượu trên nhiều phương diện của đời sống xã hội và sức khỏe con người, trong đó có vấn đề rượu và sức khỏe tình dục.
     Người xưa có câu: “Tửu vi bách dược chi trưởng” (rượu đứng đầu trăm thứ thuốc). Sách thuốc cổ cũng viết: “ Tửu, thông huyết mạch, hậu tỳ vị, nhuận bì phu, tán thấp khí, hành dược thế, sát bách tà, chỉ đông thống, khước phong hàn”, nghĩa là: rượu có công dụng làm lưu thông huyết mạch, trợ giúp tỳ vị, làm da dẻ nhu nhuận, trừ phong thấp, dẫn thuốc, sát trùng, giảm đau và nâng cao năng lực chống lạnh. Về phương diện sức khỏe tình dục, người xưa vẫn thường gắn liền hai chữ “tửu” và “sắc” với nhau, điều đó phần nào nói lên công năng lợi “sắc” của rượu và rượu được goi là “tình dược” (thuốc dùng cho tình dục). Theo dược học cổ truyền, vì có tính ấm vị cay nên rượu có tác dụng khởi dương, trợ dương, hưng dương và làm ôn thông kinh mạch rất có lợi cho sức khỏe tình dục. Đặc biệt là khi rượu được ngâm với các vị thuốc có công năng ôn thận bổ dương, tăng cường sinh lý như ba kích, nhục dung, dâm dương hoắc, tỏa dương, tiên mao, hải cẩu, ngẩu pín…
     Thực tế cuộc sống và kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, rượu có tác dụng làm tăng hưng phấn cho “chuyện chăn gối”. Nó có xu hướng làm thoát trạng thái ức chế, làm giảm độ lo âu, bồn chồn, khiến tâm trí con người có cảm giác lâng lâng dễ chịu làm tăng mức độ tự tin và giúp vượt qua sự nhút nhát tự ti khi “động phòng”. Rượu mang tới cảm giác ấm áp, hạnh phúc và loại bỏ các ức chế trong cuộc sống, điều đó được coi như là một loại thích kích dục. Rượu cũng làm chậm các vùng bảo vệ ở não, suy nghĩ đề phòng đối phương sẽ bị loại bỏ và việc tiếp cận giữa những người khác giới trở nên dễ dàng, đơn giản hơn. Điều này hết sức quan trọng vì sự căng thẳng kéo dài và nỗi lo không đạt hiệu quả mong muốn trên gường ngủ có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng quan hệ tình dục. Lo âu và bận tâm không mong muốn là những yếu tố thường gây thất bại tạm thời cho vấn đề cương dương. Bởi vậy, nhiều người cho rằng, rượu là chất nạp nhiên liệu cho sự ham muốn, ức chế sợ hãi về tình dục và thật sự nó là chất xúc tác cho sinh hoạt lứa đôi. Đây, có lẽ cũng là lý do tại sao nhiều nền văn hóa cổ đại, bao gồm cả những người La Mã hùng mạnh, xem rượu như là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ
     Thêm nữa, một số nghiên cứu cho thấy, nếu trong bữa cơm chiều uống một ít rượu brandy thì sẽ đạt được hiệu quả bất ngờ trong chuyện ái ân vào tối hôm đó. Cũng có nghiên cứu chứng minh nếu đều đặn mỗi ngày uống 1-2 ly rượu vang đỏ thì chất lượng yêu cũng sẽ được cải thiện đáng kể. Vì trong rượu vang có chứa chất làm giảm cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể linh hoạt hơn nên rất thích hợp với những người có thể trạng béo và thường ăn nhiều đạm. Hơn nữa, rượu vang còn giúp cơ thể sản xuất ra Endothylin (một loại protein chống gây co mạch máu, làm tăng lượng oxy đến tim). Vì vậy, rượu vang đỏ có tác dụng phòng bệnh tim mạch, lượng máu lưu thông tốt hơn, nhờ đó việc yêu được kéo dài. Nói chung, rượu sẽ làm giãn nở các mạch máu ở dương vật, giúp tăng lượng máu đến thể hang khiến khả năng cương cứng tốt và kéo dài hơn. Đối với những người bình thường thì nó sẽ giúp tăng cảm giác cho việc giao hợp, còn đối với người mắc chứng rối loạn cương dương thì rượu lại giúp cải thiện chức năng cương cứng phù hợp để quan hệ.
     Ngoài ra, với một lượng nhất định rượu còn đẩy lùi tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt xuống mức thấp nhất và tăng khả năng yêu, dự phòng tình trạng xuất tinh sớm. Các chất có tác dụng chống lão hóa trong rượu vang như reveratrol còn làm tăng lượng hormone sinh dục nam, tăng lượng calci trong máu, nhờ đó mà chất lượng sinh hoạt tình dục được cải thiện.
     Tuy nhiên, từ xưa đến nay, y học luôn luôn khẳng định : rượu chỉ thực sự có lợi cho sức khỏe nói chung và khả năng sinh hoạt tình dục nói riêng khi được dùng với một liều lượng thích hợp. Nếu lạm dụng với liều lớn và kéo dài, rượu sẽ làm ức chế hệ thần kinh trung ương nói riêng và các cơ quan tạng phủ khác nói chung, thậm chí có thể đưa đến mức tê liệt và vì thế năng lực tình dục cũng lâm vào trạng thái ức chế. Kết quả nghiên cứu cho thấy, trước hết, ở những người nghiện rượu thường lâm vào tình trạng suy giảm ham muốn tình dục, điều này có liên quan đến kích thích tình dục của cơ thể, bao gồm cả quá trình cung cấp máu cho các thể hang ở dương vật khi não bị ý niệm khiêu dâm kích thích. Hơn nữa, cơ thể không thể duy trì năng lực quan trọng cần thiết để hỗ trợ sự hấp thu oxy gia tăng trong lúc quan hệ tình dục.
     Thứ đến, rượu là nguyên nhân thực thể gây liệt dương, xuất tinh sớm, xuất tinh khó, teo tinh hoàn…ở nam giới do làm giảm mức testosteron (hormone sinh dục nam có tác dụng duy trì đòi hỏi tình dục và kích thích tuyến tiền liệt, túi tinh bài xuất tinh dịch). Đồng thời, uống quá nhiều rượu một lúc hoặc nghiện rượu còn gây ức chế trung khu thần kinh, làm giảm sức khỏe trí não từ đó dẫn đến nhiều phiền toái cho đời sống tình dục.
     Thêm nữa, rượu còn làm giảm độ nhạy cảm tình dục của cả nam giới và nữ giới. Ở những phụ nữ nghiện rượu, nồng độ cồn trong máu tăng cao sẽ gây rối loạn nội tiết thể hiện bằng sự gia tăng tỷ lệ trị số giữa nội tiết tố nam và nội tiết tố nữ. Nội tiết tố nam có tác dụng khêu gợi ham muốn tình dục, khi nội tiết tố nữ tăng còn nội tiết tố nam giảm sẽ làm suy giảm ham muốn “chăn gối”. Ngoài ra, rượu còn gây hại đối với buồng trứng khiến cho lượng và tỷ lệ nội tiết tố tình dục mất cân bằng, từ đó dẫn đến suy giảm ham muốn tình dục, thậm chí gây rối loạn kinh nguyệt hoặc vô sinh. Có những nghiên cứu khảo sát trên phụ nữ nghiện rượu cho thấy, ở những nữ giới dưới 40 tuổi có tới 87% bị trục trặc về chức năng buồng trứng và dẫn đến những rối loạn tình dục và kinh nguyệt. Đó là chưa kể đến việc rượu còn làm giảm tiết dịch của âm đạo để bôi trơn trong khi quan hệ và gây khó khăn trong việc đạt được cực khoái hoặc đạt cực khoái không đầy đủ.
     Ngoài ra, nhiều đáng “mày râu” lạm dụng bia rượu mà không hề biết rằng thói quen xấu này có ảnh hưởng rất lớn đến con cái. Các nhà khoa học đã tiến hành lấy mẫu tinh trùng của những người đàn ông uống rượu thì thấy có đến 70% tinh trùng phát triển không bình thường do tác động của rượu cồn. Khi những tinh trùng này gặp trứng của người nữ và thụ thai sẽ làm tăng nguy cơ sảy thai. Đứa trẻ sinh ra tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật và những đặc điểm bất thường về tâm sinh lý. Thậm chí nếu người mẹ uống rượu trong thời gian mang thai, đứa con đó có thể bị khuyết tật về trí tuệ. Cũng không ít nghiên cứu cho thấy, rượu có thể gây vô sinh nam do không đủ về số lượng tinh dịch, số lượng và chất lượng tinh trùng dẫn đến hiện tương khó thụ thai, vô sinh hiếm muộn. Đó là chưa kể quan hệ tình dục khi say rượu có thể gây nên những tổn thương về tinh thần cũng như thể chất, thậm chí có thể gây chứng “thượng mã phong” và đột tử.
     Tóm lại, rượu là thuốc và cũng là “tình dược” khi sử dụng với một lượng thích hợp tùy theo thể chất, tuổi tác, tửu lượng, chủng loại rượu và tình trạng sức khỏe. Thứ đồ uống này tuyệt nhiên không có lợi cho sức khỏe nói chung và sức khỏe tình dục nói riêng nếu như uống quá nhiều và kéo dài đến mức gây ra tình trạng nghiện rượu. Đây là một vấn đề rất đáng báo động hiện nay khi theo những con số thống kê mới nhất, tính riêng những người sử dụng đồ uống có cồn tại Việt Nam, trung bình một năm tiêu thụ 17,2 lít cồn nguyên chất; đặc biệt nam giới tiêu thụ 27,4 lít/người/năm, gấp hơn 4 lần mức tiêu thụ trung bình toàn cầu, đứng thứ hai sau Thái Lan ở trong khu vực Đông Nam Á, đứng thứ 10 châu Á và đứng thứ 29 trên thế giới.


                                                                                    Hoàng Khánh Toàn

ẨM THỰC MỸ DUNG CỔ TRUYỀN

ẨM THỰC MỸ DUNG CỔ TRUYỀN


     Trong y học cổ truyền phương Đông, nghệ thuật làm đẹp, được gọi là mỹ dung liệu pháp, được thực hiện bằng nhiều biện pháp khác nhau như dùng thuốc uống trong hoặc xông xoa bôi đắp bên ngoài, châm cứu, bấm huyệt, tập luyện khí công dưỡng sinh…, trong đó không thể không nói đến việc ăn uống (ẩm thực). Khó có thể kể hết các món ăn có tác dụng làm đẹp trong kho tàng ẩm thực mỹ dung cổ truyền, nhưng cấu tạo chung đều dựa trên nguyên tắc lựa chọn và sử dụng các thực phẩm và vị thuốc kết hợp chặt chẽ với nhau đeể tạo thành các món ăn-bài thuốc được gọi là dược thiện làm đẹp. Bài viết này xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình để độc giả tham khảo và vận dụng khi cần thiết
1. Ẩm thực làm trắng và nhuận da
* Bài 1 : Củ cải trắng lượng vừa đủ, rửa sạch, ép lấy nước uống hoặc ăn sống. Công dụng : nhu nhuận và làm trắng da, dùng để dưỡng da, tẩy vết nám và cải thiện tình trạng da khô và thô.
* Bài 2 : Gạo nếp 100g, tổ yến khô 10g, hai thứ rửa sạch đem ninh thành cháo, ăn trong ngày. Công dụng : ích khí dưỡng âm, tư dưỡng bì phu, dùng thích hợp cho những người da khô táo, môi khô miệng khát, đại tiện không thông thuộc thể Khí âm bất túc.
* Bài 3 : Hạch đào nhân 100-150g, nhộng tằm 50g, hai thứ đem hấp cách thủy, ăn trong ngày, 15 ngày là một liệu trình. Công dụng : ôn thận dưỡng nhan, tư nhuận bì phu, dùng cho người da dẻ kém tươi, khô ngứa.
* Bài 4 : Hải sâm 750g, nước luộc gà 750 ml, rau mùi 20g, muối, dầu vừng và gia vị vừa đủ. Hỉa sâm làm sạch, thái miếng, cho vào nồi nấu chín với nước luộc gà, chế đủ gia vị, ăn nóng. Công dụng : bổ ích can thận, dưỡng âm nhuận táo, dùng cho người da bị khô và kém tươi thuộc thể Can thận tinh huyết khuy hư.
2. Ẩm thực làm sáng và đẹp da
* Bài 1 : Hạch đào nhân 60g, hồng táo 60g, hạnh nhân 30g, men rượu 30g, rượu trắng 1500 ml. Các vị thuốc tán vụn, cho vào bình ngâm với rượu trong 3 tuần thì dùng được, uống mỗi ngày 1-2 lần, mỗi lần 15 ml. Công dụng bổ ích khí huyết, nhuận phu hồng nhan, dùng cho những người da kém tươi, nhợt nhạt, da khô và thô, chóng mặt, hồi họp trống ngực, trí nhớ suy giảm.
* Bài 2 : Thịt dê 250g, chân gà 5 cái, lệ chi khô 6 quả, hạt dẻ 200g. Thịt dê là sạch thái miếng rồi đem hầm với chân gà, hạt dẻ và lệ chi, ăn nóng. Công dụng : ôn dương ích khí, hồng nhan ô phát, dùng cho người thể chất dương hư, sợ lạnh, sắc mặt nhợt nhạt, rât tóc bạc sớm, thần kinh suy nhược.
* Bài 3 : Sinh hoài sơn 100g, sinh ý dĩ 100g, long nhãn nhục 15g, gạo tẻ 100g. Tất cả đem ninh thành cháo, ăn nóng. Công dụng : bổ ích tâm tỳ, dùng cho những người khí huyết suy nhược, sắc mặt vàng nhợt, ăn kém, ngủ kém, hay hồi hộp trống ngực.
* Bài 4 : Gà mái 1 con, đương quy 15g, sinh khương 5g, hành, hạt tiêu và gia vị vừa đủ. Gà làm thịt chặt miếng rồi đem hầm với đương quy, sinh khương, khi được chế đủ gia vị, dùng làm đồ ăn hàng ngày. Công dụng : bổ huyết hoạt huyết, hồng nhan, dùng cho người thiếu máu, sắc mặt nhợt nhạt, môi nhợt, phụ nữ kinh nguyệt không đều, tóc rụng, đầu choáng mắt hoa, hay hồi hộp trống ngực.
* Bài 5 : Đậu đen 15g, đậu tương 15g, sơn tra 15g, đường đỏ 20g. Các vị thuốc rửa sạch, đem ninh nhừ rồi chế thêm đường đỏ, chia ăn 2 lần trong ngày. Công dụng : kiện tỳ vị, ích khí huyết, dùng chio người sắc mặt kém tươi, thể chất hư hàn.
3. Ẩm thực làm đẹp da, loại bỏ nếp nhăn
* Bài 1 : Thận lợn 1 quả, lá câu kỷ 10g, bột hà thủ ô 15g. Thận lợn làm sạch, thái miếng đem nấu với lá câu kỷ và hà thủ ô, ăn nóng. Công dụng : bổ ích can thận, tư dưỡng tinh huyết, dùng cho người can thận tinh huyết bất túc, sắc mặt nhợt nhạt, tóc bạc sớm và rụng nhiều, đầu choáng tai ù.
* Bài 2 : Hoa sen, ngẫu tiết, liên nhục, ba thứ lấy theo tỷ lệ 1:2:3, sấy khô, tán bột, uống mỗi ngày 2 lần, lúc đói bụng, mỗi lần 6g với nước ấm. Công dụng : kiện tỳ vị, chống lão hóa, làm đẹp dung nhan, dùng cho người thể chất tỳ vị hư nhược, khí huyết bất túc, ăn kém, đại tiện không đều, da nhăn nheo, nhiều nếp nhăn ở mặt, dung nhan suy kém.
* Bài 3 : Bưởi 5 quả, sinh địa 40g, đương quy 40g, bạch thược 40g, mật ong 50 ml, rượu trắng 4000 ml. Bưởi rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi đem ngâm với rượu cùng đương quy, bạch thược, sinh địa và mật ong, sau 90 ngày thì dùng được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 20 ml. Công dụng : dưỡng huyết và làm đẹp da, dùng cho phụ nữ để dưỡng da, làm da khỏe, chống lão hóa, hết nếp nhăn, tiêu trừ các vết nám.
4. Ẩm thực làm tóc đen và khỏe
* Bài 1 : Đại mạch 200g, hạch đào nhân 150, vừng đen 150g, đường trắng lượng vừa đủ. Các vị thuốc sao thơm, tán bột, đựng trong lọ thủy tinh dùng dần, mỗi ngày 2 lần sáng và chiều lấy 3 thìa cà phê bột thuốc hòa với đường uống lúc đói bụng. Công dụng : bổ thận ích tinh và làm đen tóc, dùng cho người thể chất thận hư, tóc rụng, tóc bạc sớm.
* Bài 2 : Gà mái 1 con (nặng chừng 1 kg), hoàng kỳ 30g, bạch quả 10g, muối, hành và gia vị vừa đủ. Gà làm thịt, bỏ nội tạng chặt miếng rồi cho vào nồi hàm cúng các vị thuốc, khi chín chế đủ gia vị, dùng làm thức awnhangf ngày. Công dụng : bổ tỳ vị, ích khí huyết, dùng cho người tỳ vị hư yếu, khí huyết bất túc, râu tóc khô rối, bạc sớm, da mặt kém tươi, ăn kém, chậm tiêu.
* Bài 3 : Gạo tẻ 200g, đào nhân 10g, sơn tra 10g, đậu đen 10g. Tất cả đem ninh thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng : tư bổ thận âm, hoạt huyết khứ phong, dùng cho người bị rụng tóc nhiều, hói đầu, đầu choáng mắt hoa, sắc mặt tối xám, da khô và thô.
* Bài 4 : Cúc hoa 10g, cỏ nhọ nồi 5g, hai thứ thái vụn hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng : thanh nhiệt trừ phong, lương huyết và làm mọc tóc, khỏe tóc, dùng cho người huyết nhiệt sinh phong, tóc khô, rụng và bạc sớm, da mặt kém sáng, ngủ kém, tiện bí, đầu choáng mắt hoa.


                                                                                     Hoàng Khánh Toàn